Protein Curry | Rezepte
Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit:
einfach
NÄHRWERTE: (Pro Portionen)
Kalorien
623 kcal
Kohlenhydrate
51 g
Proteine
69 g
Fett
24 g
Portionen
-
125
gReis -
200
gHänchenbrust -
300
mlGemüsebrühe -
200
mlKokosmilch leicht -
600
grote Paprika -
2
TLrote Currypaste -
1
ELÖl -
3
StieleKoriander -
20
gErdnüsse -
30
g -
1
TLSojasauce
1
Reis nach Packungsanweisung kochen. Paprika in Streifen schneiden. Währenddessen Koriander abzupfen, Erdnüsse grob hacken und alles Beiseite stellen.
2
Hähnchen in dünne Streife schneiden und einmal kurz und kräftig in Öl anbraten. Hähnchen dann wieder aus der Pfanne nehmen und Beiseite stellen.
3
Currypaste in die selbe Pfanne geben und unter Rühren kurz anbraten. Kokosmilch dazugießen und glattrühren. Brühe unterrühren und einmal aufkochen lassen.
4
Hähnchenfleisch in die Sauce geben und zugedeckt 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
5
Paprikastreifen und die Hälfte der Erdnüsse zum Curry in die Pfanne geben, 2 Minuten weitergaren lassen. Ganz zum Schluss das Proteinpulver hinzugeben und alles mit Salz, Sojasauce und Pfeffer abschmecken.
6
Reis auf Teller verteilen, Curry darüber geben, mit Koriander und Erdnüssen bestreuen.
ZUBEREITUNG
1
Reis nach Packungsanweisung kochen. Paprika in Streifen schneiden. Währenddessen Koriander abzupfen, Erdnüsse grob hacken und alles Beiseite stellen.
2
Hähnchen in dünne Streife schneiden und einmal kurz und kräftig in Öl anbraten. Hähnchen dann wieder aus der Pfanne nehmen und Beiseite stellen.
3
Currypaste in die selbe Pfanne geben und unter Rühren kurz anbraten. Kokosmilch dazugießen und glattrühren. Brühe unterrühren und einmal aufkochen lassen.
4
Hähnchenfleisch in die Sauce geben und zugedeckt 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
5
Paprikastreifen und die Hälfte der Erdnüsse zum Curry in die Pfanne geben, 2 Minuten weitergaren lassen. Ganz zum Schluss das Proteinpulver hinzugeben und alles mit Salz, Sojasauce und Pfeffer abschmecken.
6
Reis auf Teller verteilen, Curry darüber geben, mit Koriander und Erdnüssen bestreuen.
Wie wäre es mit einem herzhaften Protein-Curry? Unser Rezept ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Mahlzeit voller Energie. Mit einer Vielzahl von Proteinen und köstlichen Gewürzen ist dieses Curry die perfekte Wahl, um deinen Tag zu beleben und deine Muskeln zu stärken. Dieses Protein-Curry ist vielseitig einsetzbar und lässt sich einfach zubereiten. Lust, deinen Kochkünsten mit diesem würzigen Leckerbissen Ausdruck zu verleihen?
ZUTATEN
Portionen
-
125
gReis -
200
gHänchenbrust -
300
mlGemüsebrühe -
200
mlKokosmilch leicht -
600
grote Paprika -
2
TLrote Currypaste -
1
ELÖl -
3
StieleKoriander -
20
gErdnüsse -
30
g
-
1
TLSojasauce
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